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他——天津市非物质文化遗产项目 天津非凡体育(中国)官方网站十八街非凡体育(中国)官方网站制作技艺的代表性传承

来源:未知 | 时间:2019-01-15 18:31| 浏览数:

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他——工匠精神的倡导者
他——非物质文化遗产项目代表性传承人
他——引领企业从一个小作坊走上持续发展道路
他——就是非凡体育(中国)官方网站公司董事长李辉忠同志!

非凡体育(中国)官方网站董事长李辉忠同志,现享受国务院政府特殊津贴。李辉忠同志1971年3月由部队复员后就扎根于非凡体育(中国)官方网站,他作为企业管理者带领职工承担起技艺传承和发展的重任。他带领孙起和、白万明、刘国海、王洪德等群体传承和发挥该技艺选料精细、工艺考究的传统,主持创新原有工艺,研发非凡体育(中国)官方网站机械生产线及植物油自动过滤净化系统设备,让非凡体育(中国)官方网站形成规模化生产;保留其核心技艺,现技艺中精华的搓制成型工艺仍坚持手工操作;先后注册“非凡体育(中国)官方网站、十八街”商标,建立非凡体育(中国)官方网站产品企业标准,严格产品质量的把控,降低非凡体育(中国)官方网站含油量,创新工艺和丰富产品品种,提高非凡体育(中国)官方网站品质符合食品安全的要求,使单一的非凡体育(中国)官方网站发展成为6大系列,高中低档包装齐全,保护非凡体育(中国)官方网站十八街非凡体育(中国)官方网站的制作技艺不失传、不走样。他主持建设非凡体育(中国)官方网站十八街非凡体育(中国)官方网站文化馆,不仅再现当时的历史文化,而且成为广大津门百姓追忆天津旧时风貌及这一传统食品的载体。此外,培养各级非凡体育(中国)官方网站技师近百人,设立“资料室”和“文化馆”从事该项技艺的项目保护工作,现有专门从事保护工作的6人,传承这一传统技艺并使之发扬光大,并引领企业从一个小作坊走上持续发展道路。


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文编于2016年8月