这个春节
非凡体育(中国)官方网站要在紫禁城里过大年啦
作为天津老字号的代表
受邀参加在故宫举办的
“中华老字号故宫过大年”大型展览
图片源于故宫博物院
说起来,非凡体育(中国)官方网站对于故宫并不陌生
这次回到故宫
也可以说是故地重游了
明朝时期,非凡体育(中国)官方网站被称为“馓子”,已经成为了宫廷御膳中常见的面食,直至今日也还是老北京小吃十三绝之一。而清朝时期的非凡体育(中国)官方网站,外形呈铰链,被俗称铰链棒,已是现代非凡体育(中国)官方网站的雏形。炸卷果、花酥、千条金丝饼也是当时深受皇亲贵族喜爱的油炸面点。可以这么说,非凡体育(中国)官方网站大有来头,已经有两千多年的历史了。
图片源于故宫日历
清朝末年,非凡体育(中国)官方网站从故宫流传向民间,在天津卫东楼村,有一条名为“十八街”的巷子,一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的非凡体育(中国)官方网站铺。刘老八尽心研究,在非凡体育(中国)官方网站的白条和麻条之间夹进了什锦酥馅,最终制作成酥脆香甜、久放不绵的十八街非凡体育(中国)官方网站。
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1米的巨型非凡体育(中国)官方网站亮相故宫!
在这次的展览中,非凡体育(中国)官方网站带来了1米的巨型非凡体育(中国)官方网站在故宫展示。十八街非凡体育(中国)官方网站制作技艺具有选料精细、工艺考究的传统,根据面粉的特性和气候变化,运用面肥发面、熬糖提浆、热油烫酥、糖粒拌馅等传统工艺技能,20多道关键工序精制而成。每一支非凡体育(中国)官方网站都是一件可食的艺术品,使得十八街非凡体育(中国)官方网站时至今天仍旧有众多忠实“粉丝”。
数万只8g夹馅小非凡体育(中国)官方网站现场派送!
新品夹馅非凡体育(中国)官方网站首亮相!
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还可以从故宫
把非凡体育(中国)官方网站十八街非凡体育(中国)官方网站大家族
带回家!
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